Что произойдет с вашим организмом если вы будете каждый день есть черемшу? Первые весенние деликатесы уже в продаже!

Весна в этом году ранняя, теплая. Не удивительно, что первая весенняя зелень уже радует нас своим витаминным разнообразием. Тут и сныть, и крапива, и гусиный лук. А особое место среди этого богатства занимает черемша.

польза черемши для здоровья

В нашей стране черемшу ещё знают как леверду. Это потрясающе богатое витаминами растение обладает нежным вкусом молодого чесночка (если вкус чесночной зелени можно назвать нежным). Далеко не все любят подобные блюда, но для ценителей остренького и ароматного черемша становится настоящей находкой. Черемша растет в лесу. Правда, собирать её запрещено, так как данное растение внесено в Красную Книгу. Но можно попробовать собрать семена и размножить черемшу на своём участке.

Салаты из черемши

Наиболее простым блюдом из черемши считается витаминный салат. Если Вы употребляете в пищу яйца, то просто нарежьте черемшу и добавьте к ней 2 сваренных вкрутую и нашинкованных яйца. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Если же Вы предпочитаете вегетарианский образ питания, то в нашинкованную черемшу можно добавить натертый на крупной тёрке квашеный огурец. Солить салат в таком случае не обязательно, а заправить можно растительным маслом, вегетарианским майонезом, яблочным уксусом или сметаной.

Пирожки с черемшой

Очень вкусными считаются и пирожки с черемшой. Главное, что они достаточно просты в приготовлении и относительно недорогие по ингредиентам. Придется, конечно, хорошенько прогреть духовку, но вытяжки аско помогут справиться с излишними запахами и температурой на кухне. Итак, для приготовления таких пирожков понадобится:

НА ТЕСТО:

  • Один стакан кефира или жиденького йогурта (можно взять даже сыворотку, но тесто будет не таким мягким);
  • Два стакана муки;
  • Одна чайная ложка соды;
  • Одна чайная ложка сахара, щепотка соли;
  • Три столовых ложки растительного масла.

НА НАЧИНКУ:

  • Пучок черемши;
  • Сто грамм или чуть больше картофельного пюре (зависит от размеров пучка черемши);

Мелко нашинкуйте черемшу и смешайте с картофельным пюре. Смешайте кефир с растительным маслом. Просейте муку с содой, сахаром и солью. Добавьте в кефир и замесите крутое тесто. Раскатайте тесто на пирожки, выложите начинку. По желанию смажьте пирожки сверху яичным желтком или сливочным маслом и присыпьте кунжутом. Выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности теста.

Источник

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: